Google+ Alimentação: Tomate

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segunda-feira, 22 de junho de 2015

Tomate



   O tomate é fundamentalmente rico em vitamina C e em potássio, sua maior força.

  Contém ainda vitaminas A, B e K, cálcio, fósforo, ferro, sódio e cloro, boa quantidade de licopeno (que é encontrado em maior quantidade nos tomates mais vermelhos).

   É uma substância antioxidante que quando absorvido pelo organismo ajuda a impedir e reparar os danos às células.

   Também contêm betacaroteno, que funciona como um carotenóide pró-vitamina A. Isso significa que o betacaroteno é convertido em vitamina A apenas quando é preciso pelo organismo. Além disso, vitamina C e betacaroteno são antioxidantes, como o licopeno, e podem ajudar a proteger as células saudáveis dos danos causados pelos radicais livres.

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